在推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的過程中，青年大學(xué)生正以創(chuàng)新實(shí)踐書寫新時(shí)代“鄉(xiāng)村振興故事”。今年夏天，華東理工大學(xué)藥學(xué)院“荷塘越色”社會實(shí)踐團(tuán)隊(duì)走進(jìn)如皋，通過田間調(diào)研、政企對接與專業(yè)賦能等方式，探索下原鎮(zhèn)蘘荷產(chǎn)業(yè)升級路徑，助力藥食同源中草藥價(jià)值提升，奏響鄉(xiāng)村振興的“青春之歌”。

蘘荷，作為兼具食藥價(jià)值的姜科植物，廣泛種植于如皋市下原鎮(zhèn)，在2020年被授予國家“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”。蘘荷藥用價(jià)值高，《本草綱目》記載其具有祛痛助眠、活血調(diào)經(jīng)等功效，被譽(yù)為“亞洲人參”。然而，受到季節(jié)性與保鮮技術(shù)的限制，蘘荷目前僅作為地方特色食材食用，藥用價(jià)值未充分發(fā)揮，市場覆蓋范圍有限。如何深挖蘘荷的藥用潛力，助其突破鮮食局限，走向更廣闊的市場？華東理工大學(xué)的學(xué)子們展開了調(diào)查研究和系列實(shí)踐。

實(shí)踐前期，“荷塘越色”社會實(shí)踐團(tuán)隊(duì)系統(tǒng)梳理了蘘荷相關(guān)文獻(xiàn)與報(bào)道，初步掌握其產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀。實(shí)踐期間，團(tuán)隊(duì)首先前往下原鎮(zhèn)蘘荷種植區(qū)進(jìn)行實(shí)地考察，并與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門負(fù)責(zé)人深入交流。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，下原蘘荷種植面積約3000畝，已形成“公司+經(jīng)紀(jì)人+基地+農(nóng)戶”的成熟運(yùn)營模式。但蘘荷的采摘期僅在每年7月至9月，冷藏保鮮至多20天，導(dǎo)致其主要作為鮮食蔬菜消費(fèi)，藥用價(jià)值難以有效轉(zhuǎn)化，產(chǎn)品附加值較低，銷售市場局限于江蘇省內(nèi)?；诖耍瑘F(tuán)隊(duì)撰寫了《下原鎮(zhèn)蘘荷產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研報(bào)告》，精準(zhǔn)分析產(chǎn)業(yè)瓶頸，為探尋蘘荷轉(zhuǎn)型升級路徑奠定基礎(chǔ)。

為借鑒當(dāng)?shù)仄渌幨惩粗胁菟幍陌l(fā)展經(jīng)驗(yàn)，“荷塘越色”社會實(shí)踐團(tuán)隊(duì)走訪了如皋市石莊鎮(zhèn)玉坤家庭農(nóng)場、搬經(jīng)鎮(zhèn)萬富村百合種植基地、東陳鎮(zhèn)萬富社區(qū)艾制品加工點(diǎn)等種植與加工基地，調(diào)研百合、艾草等中草藥的發(fā)展模式。在萬富村，團(tuán)隊(duì)了解到當(dāng)?shù)赝ㄟ^線上線下聯(lián)動(dòng)的“鮮花認(rèn)領(lǐng)”活動(dòng)，提升百合產(chǎn)業(yè)知名度，并以農(nóng)旅融合模式打造特色“賞花經(jīng)濟(jì)”，成功構(gòu)建“百合IP”。在萬富社區(qū)，團(tuán)隊(duì)成員親身體驗(yàn)艾條制作，得知當(dāng)?shù)赝ㄟ^精深加工，將艾草制成艾條、枕頭、床墊等產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增值，并配套開設(shè)艾草研學(xué)體驗(yàn)館，實(shí)現(xiàn)藥用價(jià)值的充分挖掘與農(nóng)產(chǎn)品的高效轉(zhuǎn)化。這些案例為蘘荷產(chǎn)業(yè)破局提供了實(shí)踐參考。

結(jié)合藥學(xué)專業(yè)優(yōu)勢，“荷塘越色”社會實(shí)踐團(tuán)隊(duì)成員已掌握中草藥分離提取工藝，能提取多種常見中藥材的有效成分，并對中醫(yī)外治有一定了解。在前期調(diào)研中，團(tuán)隊(duì)關(guān)注到蘘荷作為姜科植物，富含揮發(fā)油，在精油開發(fā)領(lǐng)域具有顯著潛力，可用于中醫(yī)芳香療法中?；诖?，團(tuán)隊(duì)提出以開發(fā)蘘荷精油為核心、構(gòu)建“蘘荷IP”為主體的產(chǎn)業(yè)升級路徑。

為深入了解中醫(yī)芳香療法，探究蘘荷轉(zhuǎn)型方案的可行性，“荷塘越色”社會實(shí)踐團(tuán)隊(duì)特別邀請國家一級調(diào)香師王健玢開展專業(yè)培訓(xùn)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)中醫(yī)芳香療法的原理、應(yīng)用價(jià)值與調(diào)香技藝，并掌握了多種基礎(chǔ)按摩手法。基于所學(xué)，團(tuán)隊(duì)在如皋申丞護(hù)理院啟動(dòng)中醫(yī)芳香療法試點(diǎn)，與護(hù)理院護(hù)士協(xié)作，使用精油為老人提供經(jīng)絡(luò)按摩，其即時(shí)舒緩效果贏得老人與院方的認(rèn)可。試點(diǎn)的成功為團(tuán)隊(duì)未來鋪開中醫(yī)芳香療法應(yīng)用場景奠定了基礎(chǔ)。

為深化實(shí)踐成果并探索長效合作，“華東理工大學(xué)藥學(xué)院大學(xué)生社會實(shí)踐基地”在如皋高新區(qū)長壽未來農(nóng)業(yè)園正式揭牌，標(biāo)志著校地合作開啟新階段。華東理工大學(xué)藥學(xué)院將與如皋高新區(qū)長壽未來農(nóng)業(yè)園共建基地，聚焦蘘荷精深加工與產(chǎn)品開發(fā)，協(xié)同探索保健食品與大健康產(chǎn)業(yè)前沿。

此外，基于前期開展的一系列實(shí)踐活動(dòng)，“荷塘越色”社會實(shí)踐團(tuán)隊(duì)還與如皋市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局開展了專題座談。如皋市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局肯定了團(tuán)隊(duì)提出的發(fā)展思路，并鼓勵(lì)成員們強(qiáng)化科技賦能，深化校地合作，推動(dòng)蘘荷產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，助力長三角經(jīng)濟(jì)一體化發(fā)展。

據(jù)悉，目前“荷塘越色”社會實(shí)踐團(tuán)隊(duì)已在實(shí)驗(yàn)室初步提取出了蘘荷精油，中醫(yī)芳香療法課程也在進(jìn)一步設(shè)計(jì)中。后續(xù)，該團(tuán)隊(duì)將重點(diǎn)推進(jìn)精油配伍調(diào)試、完善課程設(shè)計(jì)、做實(shí)市場推廣，加速產(chǎn)業(yè)模式落地，致力于打造“蘘荷IP+中式芳療”融合模式，為長三角區(qū)域一體化注入青年力量。