昨天，如皋市如城街道沿河村如皋老醬油生產基地，工人們正在按照選料蒸煮、接種裝匾、制曲發(fā)酵等傳統(tǒng)工序進行夏日古法醬油制作。眼下，如皋老醬油進入夏造醬油繁忙期。這種古法釀造技藝釀出來的醬油口感香味十足，在市場非常受歡迎。